Network
PR DEPOK – Makanan khas Palembang ,Sumatera Selatan, Pempek masuk ke dalam hidangan seafood terenak di dunia versi Taste Atlas. Makanan ini masuk dalam 5 besar, dengan urutan keempat dari total 50 daftar yang dirilis Taste Atlas.
Situs Taste Atlas baru saja merilis 100 yang dikecilkan menjadi 50 daftar hidangan seafood terenak dari berbagai dunia.
Taste Atlas itu sendiri merupakan sumber rasa hidangan tradisional dunia yang merangkum berbagai makanan yang diteliti dan dipetakan dan menjadi populer di kota, wilayah dan desa di dunia. Makanan yang disurvei berasal dari seluruh dunia.
Pada Taste Atlas, pempek mendapatkan dengan skor 4,7 dari 5. Bahkan pempek berhasil mengalahkan sajian sushi dari Jepang, dimana pempek mendapatkan posisi ke-4 setelah Maguro nigiri sushi.
Baca Juga: Horoskop Leo Jumat, 17 Maret 2023: Sempurna Membawa Hubungan Ke Tingkat Baru
Pempek masuk dalam 5 besar olahan seafood bersama negara lain, di posisi lima dan enam dari negara Jepang dengan Maguro nigiri sushi dan Otoro nigiri sushi, di posisi ketiga berasal dari negara Peru dengan Mixed Ceviche (Ceviche mixto),
Kemudian di posisi kedua ada dari negara Spanyol, Gambas al ajillo, di posisi pertama dari negara Portugal dengan Amêijoas à Bulhão Pato yang merupakan hidangan berbahan dasar kerang, dan merupakan hidangan terenak di dunia dengan nilai 4,8 dari 5.
Pempek merupakan makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu. Ikan yang biasa digunakan dalam pembuatan pempek adalah ikan tenggiri.
