Network
PR DEPOK - Beberapa hari lagi menjelang Idul Adha tidak lengkap rasanya jika tidak berkumpul bersama keluarga.
Idul Adha identik dengan hidangan olahan daging kambing ataupun sapi. Terlebih lagi daging kambing perlu teknik khusus dalam pengolahannya.
Tapi apakah Anda sudah mengetahui cara mengolah daging kambing dengan benar supaya memiliki tekstur empuk dan tidak bau prengus?
Baca Juga: 8 Tempat Makan Soto yang Paling Rekomen di Gunungkidul, Yogyakarta
Caranya cukup mudah hanya dengan mempersiapkan bahan yang mudah ditemukan di dapur.
Berikut PikiranRakyat-Depok.com merangkum tips dan trik mengolah daging kambing agar empuk dan tidak bau pada artikel berikut ini, dikutip dari laman resmi United States Departemen of Agriculture (USDA).
1. Daging Tidak Perlu Dicuci
Daging yang akan dimasak atau disimpan dalam lemari pendingin tidak perlu dicuci terlebih dahulu. Tujuannya untuk mencegah terjadinya penyebaran bakteri atau kuman dari daging menempel pada peralatan masak.
Baca Juga: Rekomendasi 6 Tempat Ngopi Paling Cozy di Depok, Cocok untuk Spot Meeting atau Work from Cafe
2. Iris Daging dengan Benar
Agar daging kambing empuk, tipsnya adalah dengan mengiris daging dengan benar. Begini caranya:
