Network
4. Tuangkan santan kental ke dalam wajan atau panci. Aduk rata dan masak hingga santan mendidih.
5. Setelah santan mendidih, kecilkan api dan masak rendang dengan api kecil hingga santan mengental dan berubah warna menjadi lebih kental dan berminyak. Aduk sesekali agar rendang tidak gosong di bagian bawah.
Baca Juga: Posting Momen Ganjar dan Anies Foto Bersama di Arab Saudi, Musni Umar Malah Dikuliti Warganet
6. Tambahkan santan encer sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk hingga rendang kembali mendidih.
7. Setelah itu, tambahkan garam secukupnya dan aduk rata. Anda juga dapat menambahkan gula merah serut jika ingin sedikit rasa manis.
8. Terus masak rendang dengan api kecil hingga daging menjadi empuk dan bumbu meresap ke dalamnya. Hal ini membutuhkan waktu yang cukup lama, sekitar 2-3 jam. Aduk sesekali agar rendang tidak gosong di bagian bawah.
9. Setelah santan mengental dan daging empuk, dan bumbu meresap ke dalam daging, rendang daging sapi siap disajikan.
Rendang daging sapi yang kaya rempah dengan bumbu yang meresap akan menghasilkan hidangan yang lezat. Sajikan rendang daging sapi dengan nasi hangat atau ketupat. Selamat menikmati.***
