Network
PR DEPOK - Hari Idul Adha sangat identik dengan gulai dan sate, ada cara agar sate tidak keras dan empuk saat dimakan.
Ikuti resep dibawah ini membuat sate daging kurban yang empuk dan enak saat dimakan setelah merayakan Idul Adha.
Berikut adalah resep membuat sate daging kurban tidak keras dan empuk saat dimakan.
Bahan-bahan
Baca Juga: 6 Rekomendasi Warung Kuliner Bakso Terenak yang Strategis di Sumedang, Catat Alamat dan Jam Bukanya
300 gr daging sapi (kambing juga boleh)
50 gr lemak sapi
3 sdm kecap manis
Tusuk sate
Bumbu Halus
4 butir bawang merah
3 siung bawang merah
1 cm lengkuas
1 cm kencur
1 sdt Gula Merah
1 sdm air asam jawa
½ sdt garam
Baca Juga: Penampilan Baru Denada setelah Operasi Plastik di Korea Selatan, Tampil Cantik dan Awet Muda
Sambal kecap
10 sdm kecap manis
4 butir bawang merah
1 buah Tomat
50 gr cabe rawit
Cara Membuatnya:
Iris bawang merah dan cabe rawit, setelah semua teriris pisahkan ke mangkuk kecil kemudian potong dadu tomat merah tuangkan kecap manis secukupnya.
Lalu, potong dadu daging dan lemak sapi, dan haluskan bahan bumbu halus.
Setelah selesai campurkan daging dan lemak sapi dengan bumbu halus, aduk hingga merata dan diamkan selama 30 menit.
Setelah 30 menit, tusuk daging yang sudah dimarinasi daging bisa selang seling dengan lemak sapi sesuai selera.
Siapkan tempat bakar sate, bisa menggunakan arang atau pembakaran modern untuk sate.
Baca Juga: 6 Tempat Makan Mie Ayam Enak dan Murah di Malang
Setelah semua daging selesai ditusuk bakar daging hingga setengah matang lalu oleskan sisa bumbu halus tadi.
Kemudian, bakar kembali daging hingga matang jika sudah angkat dan tiriskan.
Sate sapi yang empuk siap dihidangkan bersama sambal kecap di meja makan dirumah.
Itulah resep sate daging kurban agar tidak keras dan nikmat dimakan saat lapar bersama keluarga.***
