Tidak seperti teh lainnya, daun teh hitam mengalami proses oksidasi yang ekstensif, sehingga sel-sel di dalam daun terpapar oksigen. Para ahli percaya bahwa oksidasi ini dapat memberikan teh hitam beberapa manfaat yang berbeda dari teh hijau (yang tidak mengalami oksidasi). Baik teh oolong maupun teh putih mengalami oksidasi parsial.
Namun, jika Anda ingin membatasi asupan kafein, pilihlah teh hitam tanpa kafein atau pertimbangkan teh herbal.
Membiasakan meminum secangkir teh hitam tanpa gula atau pemanis ke dalam rutinitas pagi Anda dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan Anda secara keseluruhan.***