Network
Namun dikarenakan penduduk Indonesia sebagian besar beragama Islam, bakso sering kali dibuat dari daging halal seperti daging sapi, ikan, dan ayam.
4. Bakso Paling Populer di Wonogiri dan Malang
Kini sebagian besar penjual bakso adalah orang Jawa yang berasal dari Wonogiri dan Malang. Pusat bakso yang terkenal antara lain Solo dan Malang (juga dikenal dengan Bakso Malang).
Bakso malang dan bakso solo merupakan masakan bakso yang disajikan dengan gaya jawa. Meski bakso ini berasal dari Tiongkok. Namun berbeda dengan bakso empuk dan solo, pangsit Cina biasanya terbuat dari daging babi atau seafood, berwarna coklat muda dan tidak terlalu bulat.
Sedangkan bakso malang dan solo terbuat dari daging sapi, warnanya abu-abu dan bentuknya bulat sekali. Berbeda dengan bakso biasa atau bakso solo, bakso Cina tidak memiliki banyak kuah.
Bakso Solo diakuisisi karena banyak anak cucu Bakso Solo yang menetap di Solo dan sekitarnya, terutama di kawasan perkotaan yang strategis di sepanjang jalan arteri utama, dan memulai usaha bakso sendiri.
Baca Juga: 5 Tempat Wisata yang Berada di Sekitar Stasiun Kereta Cepat Karawang
5. Berbagai Varian jenis bakso
- Bakso dengan urat yaitu Bakso diisi dengan urat atau urat cincang dan bakso kasar. Bola Tenis atau bakso telur berukuran seperti bola tenis berisi telur rebus.
- Bakso gepeng bentuknya Bakso dibuat pipih, Bakso ikan dibuat dari terbuat dari daging ikan, dan Bakso Udang berisi daging udang, serta Bakso Malang: Hidangan bakso dari Malang, Jawa Timur.
