Network
Tumis Daging Sapi Lada Hitam
Ingin menyajikan masakan yang bercita rasa gurih dengan sentuhan rasa pedas yang menghangatkan tenggorokan? Mungkin menu tumis daging sapi lada hitam bisa jadi pilihannya.
Bahan-bahan untuk membuat tumis daging sapi lada hitam tidaklah sulit untuk didapatkan. Selain daging sapi yang telah diiris tipis-tipis, bahan lain yang harus disiapkan adalah bawang putih, bawang bombay, lada hitam, saus tiram, penyedap rasa, paprika dengan warna sesuai selera, serta margarin.
Baca Juga: Pembelian Tiket Kereta Api Tambahan Mudik Lebaran 2024 Kapan Dibuka? Yuk Simak di Sini
Sambal Goreng Ati
Tak melulu daging, sajian Munggahan juga bisa dibuat dengan sumber protein yang berasal dari jeroan hewan, misalnya jeroan ayam dan sapi.
Salah satu menu andalan yang berbahan dasar jeroan adalah sambal goreng ati. Baik itu menggunakan bahan dasar ati ayam maupun ati sapi, sajian ini hampir tak pernah gagal menggugah selera makan karena warnanya yang merah cerah dan aroma bumbu-bumbu yang menggelitik hidung.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat sambal goreng ati meliputi sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, santan, garam, lada, dan kaldu jamur. Jangan lupa untuk menyiapkan juga bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, dan cabai dengan jumlah yang disesuaikan kepada selera masing-masing.
Baca Juga: Tiket Tambahan Kereta Api Lebaran 2024 Sudah Dijual? Ini Info dan Cara Dapatkan Tiketnya
Dalam mengolah jeroan hewan seperti ati, perlu dipastikan bahwa ati yang hendak dimasak sudah dalam keadaan bersih. Rebus terlebih dahulu dan buang air rebusan pertama untuk menghilangkan bau tak sedap.
Sayur Asem
Momen makan bersama orang-orang tersayang pasti akan semakin menyenangkan jika ada sajian yang menyegarkan. Tak melulu soal hidangan penutup atau minuman segar, sajian yang menyegarkan bisa juga berasal dari menu sayuran.
Salah satunya adalah sayur asem. Untuk membuat sajian yang satu ini, bahan-bahan yang perlu disiapkan adalah air, labu siam, kacang panjang, jagung, biji dan daun melinjo, nangka muda, cabai, dan belimbing wuluh. Tak lupa gunakan pula garam, gula, dan penyedap rasa dengan takaran sesuai selera.
