Network
Cilung (Aci Digulung)
Cilung alias aci digulung kadang dikenal juga sebagai papeda. Olahan aci yang satu ini hanya membutuhkan tepung kanji, air, telur ayam atau telur puyuh, garam dan penyedap rasa, sedikit minyak, dan tusuk satai.
Baca Juga: Resep Es Melon Serut Jeruk Nipis untuk Takjil Ramadhan 2024, Cukup pakai Bahan Seadaanya Rumah
Pertama-tama, cairkan tepung kanji dan campurkan dengan sedikit garam. Kemudian, panaskan wajan dengan sedikit minyak agar tidak lengket. Masukkan adonan tepung kanji, dan masukkan telur ayam kocok atau telur puyuh ke adonan tepung kanji tersebut.
Sambil menunggu telur matang, campurkan bumbu bubuk untuk menambah rasa, misalnya bubuk balado, keju, asin atom, dan pedas aida. Terakhir, gulung adonan dengan tusuk satai dan cilung siap disajikan.
Demikian rekomendasi menu takjil dengan bahan dasar aci yang anti mainstream, murah, mudah, dan tentunya memiliki rasa yang lezat. Selain bisa dinikmati bersama keluarga sebagai camilan berbuka puasa, olahan aci tersebut juga bisa dijadikan sebagai ide jualan, lho.*** (Sarah Annisa Fadhila)
