Tips Membuat Nastar Gulung Cantik dan Lumer di Mulut Ala Chef Beng Budiarso

PR DEPOK - Simak rangkuman tips membuat nastar gulung yang bentuknya cantik dan lumer di mulut ala Chef Beng Budiarso.

Chef Beng Budiarso yang merupakan alumni master chef season 2 memberikan tipsnya agar nastarnya seperti di bakery-bakery premium di ibukota dan anti gagal.

Berikut resep yang dirangkum PikiranRakyatDepok.com dari akun Instagram @chef_beng_budiarso mengenai nastar gulung cantik yang lumer di mulut.

Baca Juga: 8 Rekomendasi Ayam Geprek-Penyet Hits Paling Enak di Bandung, Raos Pisan Sambalnya Juara Bikin Ketagihan

Tips bikin Nastar Lumer

1. Sebelum diolah, tepung disangrai terlebih dahulu agar lebih kering dan mencegah kue kering jamuran.

2. Butter dan margarine perbandingannya harus pas, agar bentuk nastar tidak melebar atau keras.

3. Mengocok mentega dan margarine tidak terlalu lama, asal rata saja jangan sampai memucat karena bisa membuat bentuk nastar melebar.

Baca Juga: 7 Kedai Bakso Terbaik di Bekasi, Simak Rekomendasi Tempatnya Berikut Ini

4. Menggunakan telur rebus untuk menambah moist namun tidak membuat lembek adonan.