Network
5. Gunakan oven yang ada blowernya agar lebih kering, jika tidak ada skip saja.
6. Panggang 3/4 matang tanpa olesan, setelah keluar langsung oleskan campuran telur olesan sebanyak 2x kuas.
7. Jika mengemas kue kering, pastikan suhu ruang dan beri silica gel agar awet.
Baca Juga: Mau Bakso Terenak di Trenggalek? Berikut Ulasan 7 Kedai yang Bisa Anda Kunjungi
8. Lakukan 2 kali pemanggangan, panggangan pertama pada suhu 160/150 derajat selama 25 menit sebelum nastar diberi olesan dan lanjut panggang ke 2 130 derajat selama 10 menit.
9. Mengetahui sudah matang lihat dari dasar bawahnya cookies yang sudah coklat, jadi harus diterbalikkan.
Berikut resep lengkap membuat nastar gulung cantik dan lumer di mulut ala Chef Beng Budiarso.
Baca Juga: Cuaca Panas Tunjukkan Level Bahaya, Puluhan Sekolah di Ibu Kota Filipina Tangguhkan Kelas Tatap Muka
Bahan-bahan
- 50 gr margarine
- 25 gr mentega (merk berbeda)
- 25 gr mentega (merk berbeda)
- 20 gr gula halus
- 1 kuning telur
- 2 kuning telur rebus
- 14 gr maizena
- 14 gr susu bubuk
- 175 gr terigu protein rendah sangrai
Baca Juga: Referensi Bakso Terbaik di Cirebon, Bisa Dijadikan Rekomendasi yang Mantap
