Network
- Aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah.
- Setelah mendidih masukkan semua bumbu halus serta bumbu Minangnya.
Baca Juga: Ini 7 Mie Ayam Paling Enak di Tanjung Pinang, Tempatnya Terkenal Ramai dan Laris Manis!
- Didihkan bumbu terlebih dulu selama 20-30 menit.
- Kemudian baru masukkan daging sapinya.
- Setelah kuahnya agak mengental, masukkan seasoning seperti garam, micin/ bumbu kaldu dan masukkan ambu-ambunya (resep di bawah).
- Masak hingga kuahnya mengental.
- Untuk tingkat kekeringanya bisa sesuai selera (jika airnya banyak akan menjadi kalio). Rendang sapi siap disajikan.
Resep ambu-ambu: (bahan tambahan agar rendang semakin enak)
