Network
PR DEPOK – Hari Raya Idul Adha sebentar lagi tiba tentunya perayaan lebaran Haji tersebut sangat identik dengan pemotongan hewan kurban. Tradisi tersebut selalu dilakukan setiap tahun oleh seluruh umat Islam di dunia.
Biasanya masyarakat akan mendapatkan daging kurban yang dibagikan oleh petugas mulai dari daging kambing hingga sapi.
Sebagian orang ada yang langsung diolah menjadi hidangan ada juga yang disimpan beberapa hari baru dimasak.
Akan tetapi, tahukah cara menyimpan daging kurban agar tetap segar dan tahan lama?
Baca Juga: Inilah 7 Bakso Paling Enak di Palangkaraya, Gurih Kuahnya Dijamin Bikin Kamu Melek!
Diketahui, agar daging kurban agar tetap segar dan tahan lama yang perlu dilakukan pertama kali adalah dengan menyiapkan wadah bersih kedap udara dan masukan daun pepaya untuk alas daging.
Daun pepaya selain bisa membuat daging tahan lama juga bisa membuat tekstur daging lebih empuk sebelum diolah.
Daging kurban disarankan untuk tidak dicuci karena akan menyebabkan menurunnya kualitas daging dan tidak lagi segar.
Setelah itu, potong daging menjadi beberapa bagian jika ada kotoran di daging bersihkan saja pakai tisu kemudian masukan ke wadah.
Selanjutnya, berikan lagi sehelai daun pepaya di atas daging dan tutup wadah dengan rapat tanpa udara dan masukan ke dalam kulkas.
Sebagai informasi tambahan, jika daging kurban akan diolah dihari yang sama Anda bisa menyimpan daging di rak pertama atau kedua kulkas.
Baca Juga: Cozy dan Instagramable, 7 Cafe Rekomendasi di Semarang ini Wajib Dicoba
Namun, jika daging kurban akan dimasak di hari kedua atau ketiga hari kemudian, simpanlah daging di chiller atau di freezer agar lebih tahan lama.
Mengetahui, cara menyimpan daging kurban agar tetap dan tahan lama sangatlah penting karena cara tersebut bisa dipakai oleh bahan lainnya seperti sayuran dan makanan lainnya.
Itulah cara menyimpan daging kurban agar tetap segar dan tahan lama di kulkas, pastikan melakukannya dengan tepat. ***
