Network
Bahan-bahan:
- 500 gram daging kambing, potong-potong
- 400 ml santan kental
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 2 cm kunyit
- 2 batang serai, memarkan
- 3 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh jinten bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.
2. Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.
3. Tuangkan santan, masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
4. Tambahkan daun jeruk, aduk rata, dan masak sebentar.
5. Koreksi rasa dengan garam.
6. Sajikan gulai kambing dengan nasi hangat.
Baca Juga: 6 Warung Sate Paling Enak di Kuningan, Sedap Rasanya Tersedia Daging Ayam dan Kambing
Nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga dan teman terdekat, sembari merayakan momen Idul Adha dengan penuh kebahagiaan.
Semoga artikel ini dapat memberikan inspirasi dan semangat dalam merayakan Idul Adha tahun ini. Selamat mencoba dan selamat merayakan Idul Adha 1445 H!***
