Network
PR DEPOK - Sebagai sebuah bangsa, Indonesia termasuk sebagai negara yang kaya dengan makanan khas warisan leluhur Nusantara.
Oleh sebab itu, bangsa Indonesia terkenal dengan cita rasa dan keragaman kuliner dari berbagai sudut negara ini.
Saking terkenalnya makanan Indonesia, terdapat 4 menu khas Indonesia yang disajikan di hotel Imperial Jepang dalam ajang Indonesia Fair pada 1-30 APRIL 2023.
Keempat menu khas Indonesia tersebut adalah Nasi Goreng, Tongseng Ayam, Ikan Kuah Kuning, dan Winko Babat.
Baca Juga: THR 2023 untuk Karyawan Swasta dan Buruh Pabrik Kapan Cair? Ini Penjelasan dan Cara Perhitungannya
Wakil Duta Besar Republik Indonesia untuk Jepang John Tjahjanto Boestami memberikan sambutan dalam ajang kuliner internasional tersebut.
John Boestami mengatakan bahwa Indonesia Fair adalah salah satu kegiatan yang dilakukan guna mendukung program Indonesia Spice Up the World yang memproyeksikan ekspor bumbu dan rempah Indonesia sebanyak 2 juta dolar AS (Rp 30 miliar) dengan 4.000 restoran Indonesia di seluruh Indonesia.
Menurutnya, ini merupakan usaha yang masih dalam proses panjang karena restoran Indonesia di Jepang relatif masih sedikit.
Ajang kuliner internasional tersebut juga menghadirkan Chef dari Indonesia yaitu Chef Aziz Amri, hasil gemblengan Master Chef musim ke-7.
Baca Juga: SEDANG BERLANGSUNG! Manchester City vs Liverpool: H2H, Prediksi Skor, Link Streaming
Kehadirannya untuk berkolaborasi dengan para koki dari Jepang dalam rangka menciptakan hidangan Nusantara yang otentik, tetapi masih cocok dengan lidah orang Jepang.
Harapannya kolaborasi chef di Imperial Hotel menjadi rujukan dan inspirasi bagi para penikmat kuliner Jepang agar membuka restoran Indonesia di Jepang.
Hotel ini memiliki relasi historis dengan Indonesia, khususnya dalam mengakomodasi kelompok diplomat Indonesia dan penyelenggaraan kegiatan diplomasi Indonesia.
Diselenggarakannya event ini diharapkan dapat turut membantu mempromosikan budaya kuliner Indonesia kepada masyarakat Jepang.
Chef Aziz menceritakan bahwa semula menyediakan 8 menu khas Indonesia, tetapi dipilih hanya 4 saja karena keempat menu tersebut dinilai dekat dengan selera Orang Jepang.
Jadi, sebisa mungkin Chef Aziz dan koki Jepang mengembangkan menu khas Indonesia tersebut dengan bahan-bahan dari Jepang agar dapat diterima oleh selera Jepang.
Kegiatan Indonesia Fair juga diselenggarakan dalam rangka 65 tahun relasi diplomatik dan persahabatan Indonesia dan Jepang.***
