PR DEPOK - Resep Crispy Chicken Steak sepertinya cocok menjadi pilihan menu sahur Anda yang mulai kurang berselera menjalani makan sahur.
Selain penampilannya yang menarik, cara pengolahannya juga sangat sederhana. Bahkan bahan-bahan yang dibutuhkan membuat Crispy Chicken Steak ini juga bisa kamu dapatkan di seluruh gerai supermarket terdekat.
Langsung saja simak resepnya yang telah dikutip PikiranRakyat-Depok.com dari Instagram @putrihabibie.
Resep Crispy Chicken Steak
Baca Juga: PIP Kemendikbud Cair Lagi! Simak Cara Dapatkan Bantuan Rp2,2 Juta Bagi Siswa SD, SMP, dan SMA
Bahan Ayam:
Dalam unggahan yang diposting Instagram Putri Habibie, ia diketahui memakai daging ayam bagian dada tanpa kulit tulang.
Kemudian daging tersebut dibelah lalu dipukul-pukul sampai jadi sedikit lebih tipis dan melebar.
Kemudian dia marinasi dengan bumbu-bumbu sederhana di antaranya garam dan kaldu bubuk. Selain ayam, Putri juga menyarankan bisa memakai portein jenis lainnya.
Baca Juga: Dapatkan Rp2,2 Juta dari PIP Kemdikbud untuk Siswa SD, SMP, SMA bisa Tanpa KIP dan KKS, Ini Caranya
Bahan tepung kering:
200 gr tepung terigu (jika kurang bisa ditambahkan)
2 sdt paprika bubuk
2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt garam
Atau mau yang lebih sederhana bisa memakai tepung ayam goreng sajiku
Bahan tepung basah:
Ambil sekitar 2 sdm tepung kering yang sudah dijelaskan sebelumnya, lalu campur dengan air.
Bahan saus:
1 bawang bombai kering,iris
4 siung bawang putih,iris
150-200 gr jamur champignon
2-3 sdm bekas minyak goreng ayam
2 sdm tepung terigu ( boleh pake sisa tepung ayam)
300 ml air + 1 sdt kaldu bubuk (larutkan)
200 ml susu
Garam, gula,lada
Parsley (optional)
Baca Juga: Segera Daftar DTKS Kemensos untuk Dapat Bansos BPNT Sembako dan Bansos PKH Lewat HP atau Kelurahan
Cara membuatnya:
1. Ayam yang sudah dimarinasi kemudian di masukkan ke bahan tepung kering, lalu ke tepung basah kemudian kembali ke tepung kering (diulang sampai 2-3 kali)
2. Setelah itu langsung digoreng dengan minyak yang banyak seperti menggoreng adonan gorengan, selanjutnya sisihkan.
Untuk hasil yang kriwil atau seperti ayam goreng restoran, disarankan pada saat melumuri tepung diawur-awurkan bukan ditekan.
Baca Juga: Meski Persija Gagal Capai Target Musim Lalu, Hanif Sjahbandi Klaim Macan Kemayoran Tetap Klub Besar
3. Selanjutnya untuk bahan saus, Tumis jamur dan bawang bombai menggunakan minyak sisa menggoreng ayam agar rasa lebih enak.
Setelah itu masukkan tepung terigu, lalu disusul air kaldu, susu ,gula,garam, lada dan parsley. Untuk gula, garam, lada bisa disesuaikan dengan selera.
4. Susun ayam di piring, dan tuang saus diatasnya. Bersamaan dengan pelengkap lainnya seperti kentang goreng atau sayuran beku (kacang polong, kentang, wortel)
5. Crispy Chicken Steak siap disantap untuk jadi menu sahur.***