PR DEPOK - Berikut informasi mengenai 6 tips untuk menghilangkan bau prengus pada daging kambing dan sapi.
Sudah datang Hari Raya Idul Adha, umat muslim di seluruh dunia sudah pasti akan melaksanakan tradisi kurban, baik hewan sapi, kambing ataupun unta.
Kali ini, Pikiranrakyat-Depok.com akan memberikan informasi 6 tips yang bisa Anda terapkan untuk menghilangkan bau prengus pada daging kambing dan sapi.
1. Hilangkan lemak pada daging
Baca Juga: Tes Psikologi: Mengungkap Kepribadian Anda dengan Cara Unik! Pilih Foto Kucing
Wajib diketahui, bahwa lemak yang ada pada daging Kambing dan Sapi, adalah salah satu bagian yang menjadi penyebab daging menjadi bau prengus.
Maka dari itu, sebelum mengolah daging, sebaiknya pisahkan terlebih dahulu lemak yang melekat pada daging, namun tidak harus sampai bersih karena akan mengurangi rasa gurih pada daging.
2. Daging tidak boleh dicuci
Tips yang kedua, yakni daging kambing atau sapi yang akan diolah sebaik tidak boleh atau tidak perlu dicuci.
Baca Juga: Bikin Sate Maranggi dari Daging Kurban Dijamin Empuk Tidak Alot, Catat Resepnya!
Hal tersebut sebenarnya hanya berlaku untuk daging kambing, karena akan memberikan resiko mempertajam bau prengus dan daging yang dimasak akan alot.
3. Gunakan jeruk nipis
Tips yang ketiga ini, bisa Anda gunakan jika daging sudah terlanjur dicuci, maka bisa menggunakan air perasan jeruk nipis.
Balurkan air perasan jeruk nipis, lalu diamkan selama setengah jam untuk menghilangkan bau prengus.
Baca Juga: BPNT Bulan Juli 2023 Cair Lagi Rp200.000, Segera Cek di cekbansos.kemensos.go.id
4. Gunakan garam
Tips yang keempat, Anda bisa menggunakan salah satu bumbu dapur, yakni garam.
Garam bisa mengurangi bau amis atau prengus pada daging kambing atau sapi, dengan cara yang mudah hanya dibaluri garam lalu diamkan selama satu jam lamanya.
5. Rebus dengan bahan rempah
Baca Juga: Cara Cek Penerima BPNT Juni 2023 di cekbansos.kemensos.go.id secara Online Pakai Hp
Tips yang kelima, untuk mengolah daging kambing dan sapi agar tidak menimbulakn bau prengus, Anda juga bisa merebusnya dengan bahan rempah.
Baha rempah yang bisa dipakai untuk merebus daging agar tidak bau amis, bisa juga menggunakan dauh jahe, sereh atau daun kemangi.
6. Daging dimasak dengan nanas dan mentimun
Nana dan mentimun menjadi tips terakhir, untuk bisa menghilangkan bau prengus pada daging kambing dan sapi.
Baca Juga: Praktis dan Simpel! Resep Soto Betawi Kuah dan Oseng ala Devina Hermawan, Ide Masakan Idul Adha
Caranya melakukannnya cukup mudah, hanya dengan memarut nanas atau mentimun lalu balurkan pada daging dan setelah itu diamkan sebentar saja.
Bagaimana, mudah bukan? Tips ini bisa kamu terapkan kapan saja dan bahan yang digunakan pun cukup mudah dicari dan didapatkan.
Demikian informasi 6 tips untuk menghilangkan bau prengus pada daging kambing dan sapi.***