PR DEPOK - Telur dadar dengan daun bawang dan seledri mungkin sudah biasa, tapi bagaimana jika ditambah dengan sayur kol?
Chef Devina Hermawan membagikan resep telur dadar krispi dengan tambahan sayur kol dan juga tauge yang pastinya bermanfaat untuk para bunda.
Resep telur dadar krispi ala Chef Devina ini bisa jadi ide lauk praktis buat bocil dan juga anggota keluarga lainnya di rumah Anda.
Cara buat telur dadar krispi sangat mudah semudah membalikkan telapak tangan, sat-set langsung jadi sehingga bunda tak perlu buang waktu lama di dapur.
Baca Juga: Rekomendasi 8 Kedai Mie Ayam di Ngawi Jatim, Bisa Pakai Ceker Hingga Bakso
Tekstur crunchy dari tauge dan sayur kol menjadikan citarasa unik pada telur dadar krispi dibandingkan telur dadar yang biasa Anda jumpai. Untuk resep lengkapnya simak di bawah ini.
Resep Telur Dadar Krispi Ala Chef Devina
Bahan adonan:
100 ml air
2 sdm tepung beras
1 sdm tapioka
1 sdm minyak
¾ sdt kaldu ayam bubuk
¼ sdt bubuk kunyit.
Baca Juga: Rekomendasi 5 Resto Seafood di Tangsel, Tersedia Ikan Segar sampai Lobster
Bahan isian:
2 butir telur
30 gr tauge
1 lembar kol
50 gr sosis
1 batang daun bawang ukuran kecil
½ sdt kecap asin
sejumput merica.
Bahan saus:
1 siung bawang putih
1 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
1 sdm air matang
½ sdt gula pasir.
Baca Juga: 3 Manfaat Pinjam Uang di Bank BCA Tanpa Jaminan, Begini Cara Pengajuannya
Cara Membuat Telur Dadar Krispi
1. Campur semua bahan adonan dalam wadah bersih, aduk sampai tercampur rata.
2. Panaskan wajan yang sudah diberi sedikit minyak, tuang ½ adonan, ratakan dan masak dengan api sedang.
3. Jika bagian bawah adonan tepung sudah kecoklatan, susun sosis dan telur di atasnya lalu ratakan.
4. Selanjutnya masukkan kol, daun bawang, tauge, kecap asin dan sedikit merica, tutup dan masak hingga matang.
Baca Juga: Ini 6 Rekomendasi Pentol Paling Nikmat di Trenggalek, Dagingnya Gurih dan Kenyal
Hanya butuh waktu memasak sekitar 5-10 menit, telur dadar krispi siap dinikmati bersama anggota keluarga tercinta.
Jika suka, Anda juga bisa membuat saus sambal menggunakan bahan-bahan yang tertulis di resep untuk disantap bersama telur dadar krispi agar makin nikmat.
Cara buat cukup parut bawang putih lalu campurkan dengan gula pasir, saus sambal, saus tomat dan air, kemudian aduk rata.
Selamat mencoba resep telur dadar krispi ala Chef Devina, semoga jadi inspirasi ide lauk untuk bocil.***