PR DEPOK – Rumput laut merupakan tumbuhan yang tumbuh di antara bebatuan yang terendam di lepas pantai.
Rumput laut merupakan tumbuhan yang dapat diolah menjadi berbagai makanan seperti campuran es, puding dan olahan masakan lainnya.
Rumput laut menempel pada batuan yang terendam yang kemudian dipanen dengan cara ditarik pada saat air laut surut.
Baca Juga: 5 Sayuran Ini Mudah untuk Ditanam di Rumah
Tanaman yang terkumpul kemudian dikeringkan untuk berbagai macam keperluan kuliner, pengobatan, hingga melalui proses tahapan pengolahan membentuk agar-agar.
Simak manfaat dan efek samping dari rumput laut sebagaimana dikutip Pikiranrakyat-Depok.com dari Boldsky, Sabtu 1 Mei 2021 berikut.
Manfaat Rumput Laut
1. Membantu Penyakit Parkinson
Sebuah penelitian mengkaji tentang efek pelindung saraf dari rumput laut. Tanaman ini diketahui dapat membantu penyakit parkinson.
Baca Juga: Gara-gara Sarung, Ayah dan Anak Terancam Pidana Usai Terlibat Dugaan Aksi Berikut
Penyakit Parkinson adalah kelainan neurodegeneration yang paling umum terjadi hingga menyebabkan hilangnya selektif neuron dopaminergic.
Kehadiran protein, asam amino, peptide, dan pigmen dalam rumput laut dapat menurunkan akumulasi protein alpha-synuclein yang merupakan penyebab neurodegeneration.
2. Bertindak sebagai Prebiotik
Kaya akan serat makanan yang dikenal sebagai prebiotik, membuat rumput laut berkontribusi pada kesehatan usus yang baik serta meningkatkan kesehatan pencernaan dan sistem kekebalan tubuh.
3. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Rumput laut mengandung banyak senyawa bioaktif yang memiliki aktivitas stimulan imun yang kuat.
Baca Juga: Soal Alasan Munarman Tidak Bisa Dijenguk Kuasa Hukum, Berikut Penjelasan Kepolisian
Sebuah penelitian telah menunjukan bahwa mengonsumsi rumput laut dapat meningkatkan kekebalan sel dan kekebalan tubuh seseorang.
4. Kaya akan Mineral
Rumput laut memiliki kandungan mineral yang luar biasa seperti natrium, fosfor, magnesium, kalsium, besi, yodium dan seng. Mineral ini membantu menjaga kesehatan jantung dan fungsi tiroid.
5. Baik untuk Kesehatan Kulit
Rumput laut kaya akan antioksidan dan memiliki sifat antiinflamasi serta antimikroba.
Hal ini dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit dengan menghilangkan masalah kulit seperti jerawat, kulit gatal, dan kerutan pada wajah.
Baca Juga: Hanya Setengah Jam, Spesimen Langka Janda Bolong di Belgia Berhasil Dijual dengan Harga Fantastis
Efek Samping dari Rumput Laut
Rumput laut kaya akan varietas mineral yang baik, adanya logam beracun seperti tembaga, merkuri, kadmium dan timbal 200-500 lebih banyak daripada tanaman darat.
Oleh sebab itu, rumput laut harus di konsumsi dalam porsi terbatas untuk mencegah potensi risiko kesehatan.***