Manaker mengatakan bahwa ada sejumlah bukti yang memperlihatkan bahwa makanan yang mengandung karotenoid bisa memberikan perlindungan dari kerusakan akibat sinar matahari.
“Wortel merupakan sumber alami karotenoid, dan dengan demikian dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari. Selain itu, wortel punya kandungan vitamin C, yang dapat membantu mendukung pembentukan kolagen,” jelas Manaker.
5. Menguatkan tulang
Trista Best, MPH, RD, LD, dari Balanced One Supplements mengungkapkan bahwa wortel tidak secara langsung memiliki manfaat kesehatan pada tulang, namun ada dua nutrisi pendukung dari tulang itu sendiri yakni kalsium dan vitamin K.
“Tulang Anda diperkuat dan didukung dengan memberikan tubuh Anda kalsium dan vitamin K,” terang Best.
Sebagai catatan, satu cangkir wortel memiliki kandungan empat puluh miligram kalsium dan 15,8 mikrogram vitamin K.***