Network
Setelah itu, campuran ragi tadi diuleni dengan adonan hingga menyatu.
Lalu, olesi mangkuk dengan sedikit minyak, masukan adonan, dan tutup selama satu jam.
Masukkan mentega, oles hingga rata, lalu belah menjadi empat bagian, tumpuk dan lipat. Simpan adonan selama 45 menit di dalam freezer.
Setelah 45 menit, keluarkan adonan dari freezer dan pipihkan memanjang. Bagi menjadi kurang lebih 10 bagian dan bentuk segitiga.
Ambil satu per satu adonan tersebut. Lalu belah tengah bagian bawah dan tarik kemudian gulung. Proses ini harus dilakukan untuk seluruh adonan.
Selanjutnya, diamkan adonan selama 15 sampai 20 menit hingga mengembang.
Sambil menunggu adonan mengembang, panaskan cetakan croffle. Jika sudah panas, masukkan croffle dan panggang hingga warnanya kecoklat-coklatan.***
