Network
Listeriosis adalah infeksi bawaan makanan serius lainnya yang disebabkan oleh bakteri gram positif, Listeria monocytogenes.
Bakteri ini, seperti Salmonella, juga dapat menyebabkan ancaman bagi kesehatan manusia dan tantangan terhadap keamanan pangan.
Konsumsi makanan seperti telur busuk maupun telur mentah berpotensi menyebarkan infeksi L. monocytogenes.
Baca Juga: Striker Baru Persib Bandung Buka Suara Tentang Kefanatikan Bobotoh
Hal ini juga dapat menyebabkan infeksi ibu-janin bersama dengan gejala lain seperti:
Sakit kepala
Kebingungan
Leher kaku
Demam dan kedinginan
Sakit otot
Kehilangan keseimbangan
Mual dan muntah
Ada baiknya Sebelum menggunakan telur, lakukan tes terlebih dahulu guna mendeteksi apakah telur masih segar atau sudah busuk.
Baca Juga: Selamat dari Upaya Pembunuhan Melalui Baku Tembak, Perdana Menteri Haiti Melarikan Diri
Perlu diingat bahwa telur yang didinginkan tidak boleh ditinggalkan pada suhu kamar selama lebih dari dua jam, hal ini untuk mencegah terjadinya pertumbuhan bakteri.
Telur matang harus disimpan di lemari es dalam waktu dua jam setelah dimasak, dan direkomendasikan untuk digunakan dalam waktu seminggu.***
