Network
Baca Juga: Badan Kesehatan Inggris Identifikasi Kasus Infeksi Flu Burung pada Manusia
“Makanan-makanan berbasis hewani memang lebih banyak memberikan emisi gas rumah kaca dibandingkan makanan nabati,” kata Anton.
Untuk segi kebutuhan air, keunggulan kacang-kacangan pun tidak jauh berbeda.
Dalam satu kilokalori daging sapi dibutuhkan 10,19 liter air, sementara satu kilokalori kacang-kacangan hanya dibutuhkan 3,63 liter air.
Baca Juga: Usai Perankan Pelakor ‘Layangan Putus’, Anya Geraldine Hampir Dilempar: Ini Testimoni!
“Oleh sebab itu, kita harus melihat makanan dari segi proses-prosesnya. Harus memperhatikan proses supply chain-nya hingga sampai ke meja makan kita,” ujar Prof Anton.***
