Network
1/2 sdt Baking soda
150 ml air
1 sdt chick po
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada putih
Cara membuatnya:
- Marinasi ayam dengan bawang putih cincang, saos tiram, fish sauce, ketumbar, garlic powder, garam, dan lada putih selama minimal 1 jam atau 1 malam agar lebih meresap.
- Masukan tepung beras, tepung terigu, baking soda, chicken powder, garam, lada putih, dan air ke dalam tempat ayam yang sudah di marinasi. Aduk hingga merata.
- Siapkan minyak panas, goreng 1/2 matang semua ayam, lalu angkat dan tiriskan 3 menit, kemudian goreng kembali semua ayam hingga golden crispy dan golden brown. Kemudian tiriskan ayam.
- Ayam goreng bawang siap dimasukkan ke tempat bekal
