Network
"Biasanya bisa sekitar 30 menit hingga satu jam dan ini tergantung usia daging juga. Kalau sudah tua akan keras," ujar Stefu.
Setelah pengempukan, Anda bisa segera mengolah daging salah satunya menjadi Bulgogi. Berikut resep Bulgogi ala Neomuma Restaurant:
Bahan-bahan
500 gram daging sapi sirloin
1/2 buah bawang bombay
1 batang daun bawang
Saus Bulgogi
6 mililiter kecap asin Korea atau kecap asin biasa
2 gram gula aasir
2 mililiter minyak wijen
2 siung bawang putih
2 gram biji wijen
Lada secukupnya
Baca Juga: Jadi Menu Andalan Saat Iduladha, Ternyata Dua Kesalahan Umum Ini Bisa Membuat Sate Anda Jadi Keras
Cara membuat
1. Iris tipis daging sapi sekitar 3 milimeter, sisihkan.
2. Iris bawang bombay dan daun bawang, sisihkan.
