Network
PR DEPOK – Daging ayam dianggap sebagai makanan utama di banyak keluarga karena merupakan sumber protein yang sehat dan lezat.
Namun, daging ayam juga memiliki risiko kontaminasi bakteri yang tinggi.
Oleh karena itu, penting untuk menyiapkan, menyimpan, dan memasak daging ayam dengan benar. Jika tidak, daging ayam basi berisiko menjadi sumber penyakit bawaan makanan.
Menyimpan ayam di lemari es memang sudah biasa dilakukan, tetapi ada waktu tertentu dalam mendinginkan ayam di lemari es dengan aman.
Baca Juga: Sepakat Berbagi Nuklir? Korsel dan Amerika Serikat Menandatangani Deklarasi Washington
Berapa lama ayam bisa didinginkan di lemari es dengan aman?
Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) yang dilansir PikiranRakyat-Depok.com dari Healthline, daging ayam mentah dapat disimpan di lemari es sekitar 1–2 hari. Begitupun dengan kalkun mentah dan unggas lainnya.
Sementara untuk ayam yang sudah matang, mampu bertahan di dalam kulkas sekitar 3-4 hari.
Pasalnya, bakteri cenderung tumbuh lebih lambat pada suhu di bawah 4 derajat Celcius.
