Tekstur: Daging ayam berlendir menandakan sudah busuk. Mencuci ayam tidak akan menghancurkan bakteri, justru dapat menyebarkan bakteri dari unggas ke sekitarnya.
Ayam yang sudah busuk lebih baik dibuang. Hindari makan ayam basi bahkan jika dimasak sampai matang, karena dapat menyebabkan keracunan makanan.***