Network
PR DEPOK - Hidangan nasi kebuli yang berasal dari Timur Tengah ini, populer di negara-negara seperti Arab Saudi, Irak, Yordania, dan Indonesia. Hidangan ini biasanya terdiri dari nasi yang dimasak dengan bumbu rempah khas seperti kayu manis, jinten, kunyit, dan cardamom, serta daging kambing atau daging lainnya.
Proses memasak nasi kebuli melibatkan penggunaan bumbu-bumbu yang kaya rempah dan pemanis seperti kismis, kurma, dan almond. Dalam beberapa variasi, nasi kebuli juga dapat dihidangkan dengan irisan daging kambing yang dimasak terpisah atau diolah menjadi kari.
Nasi kebuli biasanya disajikan pada acara-acara khusus seperti Idul Adha, pernikahan, atau saat perayaan lainnya. Hidangan ini memiliki aroma yang harum dan rasa yang lezat, dan merupakan favorit di kalangan masyarakat Indonesia untuk merayakan Idul Adha.
Nah! Foodies, buat Anda yang ingin mencoba membuatnya dirumah, dapat mengikuti resep cara membuat Nasi Kebuli yang sudah tim PikiranRakyat-Depok.com siapkan.
Baca Juga: 3 Sifat Pemimpin Hebat menurut Gita Wirjawan, Bisa Dijadikan Rujukan Pemilu 2024
Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
-500 gram daging kambing, potong kecil-kecil
-3 cup nasi basmati
-2 sendok makan mentega
-1 buah bawang bombay, cincang
-3 siung bawang putih, cincang
-1 sendok teh jintan
-1 sendok teh bubuk kayu manis
-1 sendok teh bubuk kunyit
-1/2 sendok teh bubuk merica
-1/2 sendok teh bubuk kardamom
-1/4 sendok teh bubuk cengkeh
-1/4 sendok teh bubuk pala
-Garam secukupnya
-Air secukupnya
Baca Juga: Harga Tiket Masuk Jakarta Fair 2023 dan Cara Beli Secara Online Mudah Lewat HP
Cara membuat:
1. Panaskan mentega dalam panci besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging kambing dan tumis hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan.
3. Tambahkan semua bumbu bubuk (jinten, kayu manis, kunyit, merica, cardamom, cengkeh, dan pala). Aduk rata.
Baca Juga: 5 Tradisi Hari Raya Idul Adha di Negara Asia, Salah Satunya Bakr-Id dari India
4. Tuangkan air secukupnya dan masak dengan api kecil hingga daging empuk. Tambahkan garam sesuai selera.
5. Cuci bersih nasi basmati dan masak seperti biasa.
6. Campur nasi dengan daging kambing yang sudah dimasak. Aduk rata.
7. Sajikan Nasi Kebuli Kambing dengan hiasan kismis dan irisan mentimun.
Selamat mencoba, foodies.***
