Network
Baca Juga: 7 Tempat Bakso di Mojokerto yang Menggugah Selera dan Wajib Kamu Coba
Membuatnya sangat mudah, namun tetap harus menggunakan kemampuan yang khusus agar soto bandung yang kita buat enak rasanya, berikut salah satu resep cara membuat soto Bandung, yang sudah tim PikiranRakyat-Depok.com siapkan.
Berikut resep cara membuat soto bandung dan bahan-bahannya:
Bahan-bahan:
500 gram daging sapi (dapat menggunakan bagian sandung lamur atau tetelan)
1 liter air
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun jeruk purut
3 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh garam (sesuai selera)
1 sendok teh gula
200 gram tauge, bersihkan
2 batang daun bawang, iris halus
Bawang goreng untuk taburan
4 butir telur rebus, iris menjadi 2 bagian (opsional)
Baca Juga: Ramalan Zodiak Gemini Sabtu, 3 Juni 2023: Teman Dekat akan Jatuh Cinta pada Anda
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh jintan bubuk
2 cm jahe
2 cm kunyit, bakar
Cara membuat:
1. Rebus daging sapi dalam air mendidih hingga empuk. Angkat daging dan potong-potong sesuai selera. Saring kaldu daging dan sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan bawang putih yang dihaluskan, merica bubuk, garam, dan gula. Aduk rata.
