Bingung Olah Daging Sapi Kurban? Ini Dia Resep Bistik Goreng Saus Mentega

PR DEPOK - Menjelang hari raya Idul Adha, banyak orang yang sudah mempersiapkan diri dengan mencari makanan-makanan dari olahan daging kurban. Maka, ini dia resep bistik goreng saus mentega yang layak dicoba.

Bistik goreng saus mentega merupakan salah satu makanan yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dan disiram dengan saus mentega.

Bistik ini berasal dari makanan Eropa, yakni Belanda (Biefstuk) dan Inggris (beef steak), dimana makanan ini akan disantap bersama kentang, wortel, dan kacang polong.

Sementara itu, saat ini bistik daging sapi memiliki berbagai jenis varian, mulai dari bistik yang berkuah hingga kering.

Baca Juga: Resep Rendang Daging Khas Padang oleh Devina Hermawan: Empuk, Meresap, Tahan Lama!

Sehingga, netizen bisa mencoba memasak hidangan ini pada saat idul adha, dimana setiap orang akan mendapatkan daging kurban, berupa daging sapi dan kambing secara gratis.

Berikut resep bistik goreng saus mentega yang dikutip PikiranRakyat-Depok.com dari YouTube Devina Hermawan pada Selasa, 27 Juni 2023.

Bahan Rendaman Daging:

200 gram daging sapi

2 siung bawang putih, parut

Baca Juga: Perbandingan HP Xiaomi Poco X3 Pro vs Samsung Galaxy A52, Mana Lebih Cocok untuk Main Game?

2 sendok makan tepung maizena

1 sendok makan minyak goreng

Air secukupnya

Garam, merica, kaldu jamur atau penyedap sesuai selera

Bahan Saus:

Baca Juga: Viral Kasus Revenge Porn Mahasiswi di Pandeglang, Kakak Korban Ungkap Kronologi dan Dugaan Ketidakadilan

3 sendok makan margarin

5 sendok makan kecap manis

2 sendok makan kecap inggris

1 sendok makan saus tomat

½ bawang bombai iris

Baca Juga: Lirik Lagu HARD - SHINee dengan Terjemahan Bahasa Indonesia

2 siung bawang putih geprek

Minyak untuk menggoreng

Cara Memasak:

Daging:

Iris daging. Masukkan garam, merica, bawang putih, minyak, tepung maizena, dan sedikit air. Aduk rata dan diamkan sebentar.

Baca Juga: Bantah Dakwaan Korupsi BTS, Johnny G Plate: Nanti Saya Buktikan

Sebelum digoreng, lapisi daging dengan tepung maizena supaya lebih krispi. Lalu, goreng daging di minyak yang benar-benar panas dan cukup sebentar saja yang penting daging sudah matang.

Saus:

Masukkan margarin. Masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga harum.

Masukkan saus tomat, kecap manis, dan kecap inggris. Tambahkan garam, merica, dan kaldu jamur atau penyedap sesuai selera.

Baca Juga: Cek Nominal dan Penerima PKH Tahap 2 yang Akan Segera Cair di Akhir Juni 2023 via cekbansos.kemensos.go.id

Masak hingga mendidih. Tuang saus di atas daging (yang sudah digoreng sebelumnya). Bistik goreng saus mentega siap disajikan.***