Network
PR DEPOK - Tanggal 20 Oktober delapan tahun silam, papeda dinyatakan sebagai Warisan Budaya Takbenda Indonesia. Oleh karenanya, Google turut merayakannya dengan Doodle yang menampilkan ilustrasi papeda di laman pencariannya.
Nah, Anda juga bisa turut merayakannya juga, lho. Salah satu caranya dengan membuat dan menikmati kelezatan makanan khas Provinsi Papua ini. Cara membuatnya tidaklah terlalu susah, dan kami sudah pernah menuliskan artikel cara membuat papeda khas Indonesia Timur yang bisa Anda ikuti.
Agar papeda yang Anda makan semakin nikmat, kali ini kami juga akan memberikan lima rekomendasi makanan yang cocok disantap dengan makanan berbahan dasar sagu tersebut. Berikut rekomendasinya.
Ikan Kuah Kuning
Baca Juga: Tegas! Kominfo Putus Akses 425 Ribu Konten Judi Online
Makanan pertama yang sudah sering diasosiasikan sebagai pendamping papeda adalah Ikan kuah kuning. Berdasarkan buku tulisan Dayu Rifanto, ‘Aku Suka Papeda’ yang diterbitkan oleh Balai Bahasa Papua, Ikan kuah kuning biasanya menggunakan ikan laut yang masih segar.
Ikan laut tersebut lalu dimasak dengan bumbu dapur seperti sereh, kunyit, kemangi, daun jeruk, serta daun pandan. Rasanya yang asam dan segar, dibarengi dengan kaldu ikan dan bumbu yang kuat, membuat makann ini menjadi pasangan terbaik utuk menmani makan papeda.
Sop Ikan
Selanjutnya, papeda juga juga bisa dinikmati dengan sop ikan. Biasanya sop ini menggunakan ikan kakap sebagai bahan utamanya. Dari tampilan luarnya, sudah nampak perbedaan dengan ikan kuah kuning. Lalu, bagaimana dengan rasanya?
