Network
PR DEPOK - Pepes, sebuah kuliner yang menjadi stempel kekayaan kuliner Indonesia, tidak hanya terkenal karena cita rasa khasnya yang lezat, tetapi juga karena cara penyajiannya yang unik. Salah satu varian populer dari pepes adalah Pepes Ikan Patin atau Dori.
Proses penyajiannya dimulai dengan pembungkusan bahan-bahan utama menggunakan daun pisang, yang kemudian dipanggang atau dikukus hingga matang sempurna.
Keistimewaan Pepes Ikan Patin atau Dori tidak hanya terletak pada penggunaan ikan patin atau dori sebagai bahan utama, tetapi juga pada keunikan citarasa yang dihasilkan.
Ikan patin atau dori memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih, sehingga memberikan sentuhan khas yang membedakan hidangan ini dari varian pepes lainnya.
Baca Juga: Bansos PKH Maret 2024 Cair Tanggal Berapa? Berikut Nominal dan Kategori Penerimanya
Proses pembuatan pepes sendiri juga memberikan nilai tambah pada cita rasa akhir hidangan. Melalui proses pembungkusan dan pemanggangan atau pengukusan, bumbu-bumbu yang digunakan untuk meramu ikan patin atau dori serta bahan pelengkap lainnya dapat meresap secara merata, menciptakan harmoni rasa yang memanjakan lidah.
Selain menjadi pilihan makanan yang lezat dan bergizi, Pepes Ikan Patin atau Dori juga memiliki nilai budaya yang tinggi. Pembungkusan menggunakan daun pisang merupakan warisan tradisional yang tidak hanya menambah aroma khas pada hidangan, tetapi juga memberikan kesan alami dan ramah lingkungan.
Tak hanya itu, keberagaman bahan dan rempah-rempah yang digunakan dalam pembuatan pepes mencerminkan kekayaan akan bahan pangan lokal Indonesia. Hal ini menunjukkan betapa pepes bukan sekadar makanan, tetapi juga sebuah warisan budaya yang perlu dilestarikan dan dijaga keberadaannya.
Dengan semua keistimewaan dan keunikan yang dimilikinya, Pepes Ikan Patin atau Dori tidak hanya menjadi sajian yang menggugah selera, tetapi juga menjadi salah satu representasi dari kekayaan kuliner dan budaya Indonesia yang patut dibanggakan.
Baca Juga: 8 Restoran di Kendal yang Populer dan Cocok Buat Buka Puasa Ramadhan 2024, Cek Alamatnya
