Network
PR DEPOK - Karbohidrat, kandungan makanan yang seringkali mendapat reputasi buruk. Hal ini erat kaitannya dengan kalori dan peningkatan indeks gula darh dalam tubuh setelah mengkonsumsinya.
Tetapi sebenarnya ada sumber karbohidrat yang sangat baik untuk kesehatan. Meskipun diet rendah karbohidrat populer, menghindari semua makanan tinggi karbohidrat bukanlah solusi terbaik.
Berikut adalah 10 makanan tinggi karbohidrat yang sehat dan bergizi:
Quinoa
Baca Juga: Inilah 7 Hotel Terbaik di Purwakarta, Nikmati Waktu Libur dengan Tenang dan Damai di Sini!
Biji-bijian ini mengandung 70% karbohidrat, tetapi juga merupakan sumber protein dan serat yang baik. Quinoa kaya akan mineral dan nutrisi yang mendukung kesehatan gula darah dan jantung. Bonus: Quinoa bebas gluten.
Oat
Oat adalah biji-bijian utuh yang kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan. Dalam satu cangkir oat (sekitar 81 gram), terdapat 54 gram karbohidrat dan 8 gram serat. Penelitian menunjukkan bahwa oat dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
Ubi Jalar
Baca Juga: 7 Rekomendasi Mie Ayam Paling Enak di Semarang Gak Jauh dari Sidoarjo
Ubi jalar mengandung sekitar 20,7 gram karbohidrat per 100 gram. Selain itu, ubi jalar kaya akan vitamin A, C, kalium, dan antioksidan. Makanan ini melindungi tubuh dari penyakit kronis.
Pisang
Satu buah pisang besar (sekitar 136 gram) mengandung 31 gram karbohidrat. Pisang juga mengandung kalium, vitamin C, B6, dan nutrisi lainnya yang baik untuk kesehatan jantung.
Buah Bit
Baca Juga: Cara Cek Penerima Bantuan KLJ Tahap 2 Tahun 2024, Bansos Lansia Sebesar Rp300.000 Segera Masuk!
Meskipun tidak terlalu tinggi karbohidrat, bit mengandung sekitar 10 gram karbohidrat per 100 gram. Buah merah ini kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan. Nitrat dalam bit membantu menurunkan tekanan darah.
Jeruk
Jeruk mengandung air dan sekitar 15,5 gram karbohidrat per 100 gram. Selain itu, jeruk adalah sumber serat, vitamin C, kalium, dan senyawa antioksidan. Konsumsi jeruk untuk kesehatan jantung dan pencegahan batu.
Blueberry
Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Makan Bakso Terbaik dan Terenak di Solo yang Wajib Dikunjungi
Blueberry sering disebut sebagai superfood karena kandungan antioksidannya yang tinggi. Dalam 100 gram, blueberry mengandung sekitar 14,5 gram karbohidrat. Selain itu, blueberry juga mengandung banyak vitamin dan mineral, termasuk vitamin C, vitamin K, dan mangan.
Apel
Buah apel terkenal dengan rasa manis, asam, dan tekstur yang renyah. Dalam 100 gram, apel mengandung sekitar 14–16 gram karbohidrat.
Apel juga kaya akan berbagai vitamin dan mineral, terutama vitamin C, antioksidan, dan serat.
Baca Juga: Rekomendasi 5 Sate Rating Tinggi di Palembang yang Wajib Dicoba!
Kacang Merah
Kacang merah yang sudah dimasak mengandung 21,5 gram karbohidrat per 100 gram dalam bentuk pati dan serat. Kacang merah juga tinggi protein, serta mengandung antosianin dan isoflavon sebagai senyawa antioksidan. Manfaatnya termasuk regulasi gula darah dan pengurangan risiko kanker usus besar.
Kacang Arab (Chickpeas)
Kacang arab memiliki sekitar 27,4 gram karbohidrat per 100 gram, dengan hampir 8 gram serat. Kacang arab adalah sumber protein nabati yang baik, serta mengandung vitamin dan mineral seperti zat besi, fosfor, dan vitamin B.
Baca Juga: Keajaiban Sahur: Sumber Energi dan Keberkahan dalam Ibadah Puasa
Semua makanan sumber karbohidrat ini dapat menjadi bagian dari pola makan sehat Anda. Tetap perhatikan kebutuhan tubuh dan nikmati berbagai manfaat dari sumber karbohidrat yang berkualitas.***
