Network
PR DEPOK - Idul Adha adalah momen spesial bagi umat Muslim di seluruh dunia, ditandai dengan ibadah kurban yang melibatkan penyembelihan hewan seperti kambing atau sapi.
Untuk menyambut hari besar ini, tak ada yang lebih nikmat daripada menyajikan hidangan khas yang kaya rasa dan penuh makna. Salah satunya adalah Tengkleng Kuah Solo, resep warisan dari Kota Solo yang terkenal dengan kekayaan kulinernya.
Dengan resep dari Instagram @resepnya_anne ini, Anda bisa menghadirkan hidangan lezat dan istimewa untuk keluarga tercinta, begini cara pembuatannya:
Resep Tengkleng Kuah Solo
Baca Juga: Nikmati Hidangan Spesial Idul Adha: Resep Bakso Bumbu Bistik yang Lezat dan Empuk
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 1 kepala kambing
- 1/4 kg jeroan kambing
- 6 liter air
- 65 ml santan kara
- 6 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang serai besar, geprek
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 2 buah kayu manis kecil
- 8 buah cengkih
- 12 cabai rawit
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 sdm gula
- 1 sdm garam
- 1 sdm merica
- 1 sdm kaldu bubuk
- 3 sdm minyak
Bumbu Halus:
Baca Juga: Tips Menyimpan Daging Kurban yang Benar, Awet Tidak Gampang Bau
