PR DEPOK - Hari Raya Idul Adha 2022 sebentar lagi tiba. Tak sedikit masyarakat beragama Islam pastinya menantikan momen tersebut.
Selain mempersiapkan baju yang bersih untuk dikenakan salat Id, umat Islam pun pastinya telah memikirkan hidangan makanan yang akan disajikan pada momen Idul Adha 2022.
Biasanya hidangan makanan yang ada saat Idul Adha berjenis daging. Pasalnya, pada momen itu umat Islam melaksanakan salah satu perintah Allah SWT yakni berkurban.
Lalu bagaimana cara membuat daging hasil kurban agar empuk? Simak penjelasan berikut sebagaimana dikutip Pikiranrakyat-Depok.com dari Cookist.
Baca Juga: Perlu Tahu, Ternyata Ini Perbedaan Serangan Panik dan Serangan Kecemasan
1. Gunakan Pelunak Daging
Tempatkan irisan daging di antara 2 lembar bungkus plastik makanan, kocok untuk mematahan serat, gerakan pelunak daging dari dalam ke luar.
Iris daging lebih tipis, foil akan melindungi permukaan daging. Sebagai alternatif pelunak daging bisa menggunakan tangan, pukul potongan daging dengan pergelangan tangan, buat gerakan kuat ke arah luar.
2. Lumuri Daging dengan Garam
Jika ingin mengolahnya menjadi steak, potongan daging harus tipis. Bila ingin diukur 4 sentimeter, taburkan kedua sisi daging dengan garam, diamkan selama minimal 1 jam.
Baca Juga: Jangan Sampai Kelaparan, Inilah Daftar serta Lokasi Stan Makanan dan Minuman di Jakarta Fair 2022
Kemudian, bilas daging dan keringkan sebelum dimasak. Daging yang ditaburi garam banyak dan ditinggalkan selama 24 jam akan lebih empuk.
3. Gunakan Asam
Potong daging lebih tipis, lalu rendam di asam yang berbahan dasar jeruk, cuka, atau anggur. Biarkan daging direndam dalam campuran asam.
Disarankan, bumbui sesuai kebutuhan, karena efek dari asam ini secara langsung sudah membumbui dagingnya.
Baca Juga: 9 Arti Mimpi Menurut Penafsiran Ahli, Salah Satunya Berhubungan Intim
Sebenarnya ada cara yang lebih praktis jika ingin mempersingkat waktu, potong daging lalu rebus dengan air, tunggu sampai air habis, jika dirasa dagingnya belum empuk maka rebus kembali.
Setelah selesai dan dirasa lebih mudah untuk dipotong, kalian bisa berkreasi ingin dibuat apa untuk daging tersebut dari di semur hingga dipanggang.
Demikian penjelasan singkat mengenai cara membuat daging agar empuk. Semoga bermanfaat.***