PR DEPOK – Ada lebih dari 200 varietas jagung yang dapat ditemukan di Amerika Serikat.
Dikutip Pikiranrakyat-depok.com dari Mayo Clinic Health System, jagung merupakan tanaman serbaguna karena seluruh bagiannya bisa dimanfaatkan membentuk produk baru.
Secara umum jagung memiliki warna kuning namun nyatanya, ada beberapa varietas yang memiliki warna lain seperti merah, oranye, biru, putih, krem, merah muda, ungu, coklat, dan hitam.
Jagung juga memiliki beragam manfaat seperti melancarkan sistem pencernaan dan juga punya kandungan mineral seperti vitamin B, seng, magnesium, tembaga, besi, dan mangan.
Kandungan antioksidannya juga ada beberapa macam seperti karotenoid, lutein, zeaxanthin yang memiliki fungsi meningkatkan kesehatan mata.
Namun perlu diingat karena jagung disebut sayuran bertepung, maka bagi penderita diabetes hanya boleh mengonsumsi setengah cangkir atau dengan takaran karbohidrat sebesar lima belas gram saja.
Tanaman ini juga bisa diolah dengan berbagai teknik memasak seperti dipanggang, direbus, dikukus dan lain sebagainya.
Berikut hal yang terjadi pada tubuh ketika mengonsumsi jagung