Network
PR DEPOK - Kacang hijau bisa diulah menjadi beragam makanan dan minuman yang kaya cita rasa.
Namun tanpa disadari bahwa kacang hijau kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh.
Kacang hijau yang nama latinnya Vigna Radiata ini mengandung vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, vitamin K.
Baca Juga: Mulai dari BTS hingga IU, 9 Musik Video Kpop Ini Ternyata Terisnpirasi dari Karya Sastra
Selain itu pula, kacang hijau merupakan salah satu sumber protein yang rendah lemak namun mengandung banyak serat serta antioksidan.
Disarikan Pikiran Rakyat Depok dari PMJ News, berikut ini manfaat dari kacang hijau.
1. Menurunkan Tekanan Darah
Kacang hijau talah lama dipercaya mampu menurunkan tekanan darah dalam tubuh.
Diketahui bahwa kacang hijau mengandung potasium, magnesium, dan serat yang baik.
Beragam penelitian telah mengaitkan masing-masing nutrisi ini dengan risiko tekanan darah tinggi yang secara signifikan lebih rendah.
Baca Juga: 7 Kriteria Karyawan yang Akan Jadi Penerima BSU 2021 atau BLT BPJS Ketenagakerjaan 2021
2. Menurunkan Resiko Penyakit Jantung
Dalam sebuah penelitian, kacang hijau juga bermanfaat dalam menurunkan tekanan darah serta mengurangi risiko terkena penyakit jantung dan diabetes.
Hal tersebut diduga sangat berkaitan dengan kandungan antioksidan dan nutrisi penting di dalamnya yang bersifat antiradang.
3. Menambah Stamina Tubuh
Telah lama dikenal pula bahwa kacang hijau sebagai sumber energi bagi tubuh.
Hal ini karenakandungan karbohidrat kompleks yang ada di dalamnya.
Selain itu juga karena jenis karbohidrat ini juga dapat mengatasi rasa lelah dan bisa membuat Anda lebih semangat dalam menjalani aktivitas sehari-hari.
4. Menurunkan Kadar Kolesterol
Penelitian menunjukkan bahwa kacang hijau memiliki khasiat yang dapat menurunkan kolesterol LDL.
Dari 26 penelitian ditemukan bahwa makan satu porsi harian (sekitar 130 gram) kacang-kacangan, seperti kacang-kacangan, secara signifikan menurunkan kadar kolesterol LDL darah.
5. Melancarkan Pencernaan
Kacang hijau dikenal kaya akan serat dan pati.
Kedua kandungan tersebut diketahui dapat membantu pertumbuhan bakteri baik dalam usus dan melancarkan saluran pencernaan.***
