Menunjang Kesehatan Tubuh, 6 Jenis Sayur dan Buah Ini Tawarkan Lebih Banyak Manfaat jika Dimakan Mentah

PR DEPOK - Sebagian orang percaya, mengonsumsi makanan mentah akan mendatangkan sejumlah manfaat.

Alasannya, makanan mentah dinilai memiliki kandungan nutrisi sempurna yang masih terjaga karena tidak melalui proses pemanasan.

Makanan mentah yang dikonsumsi umumnya berasal dari kelompok buah, sayur, kacang-kacangan, dan biji-bijian.

Baca Juga: Fakta Kasus Sabu Coki Pardede, Polisi Sebut Awalnya Coba-coba agar Percaya Diri Tampil di Depan Publik

Anggapan tersebut ternyata benar, makanan mentah terbukti lebih sehat lantaran tidak terekspos suhu panas yang bisa memicu nutrisi dan antioksidan di dalamnya hilang.
 
Berikut beberapa jenis makanan yang baik dikonsumsi dalam kondisi mentah karena kaya nutrisi sebagaimana dilansir Pikiranrakyat-Depok.com dari Bold Sky.

Tomat

Tomat dikenal kaya vitamin, mineral, dan nutrisi yang baik untuk menunjang kebugaran tubuh.

Baca Juga: Berpotensi Dilanda Hujan Lebat, Beberapa Wilayah Berikut Juga Diminta Waspadai Risiko Petir dan Angin Kencang

Mengonsumsi tomat mentah ternyata mampu membantu mencegah timbulnya pengeroposan tulang, kanker, diabetes, batu ginjal, serangan jantung, bahkan obesitas.

Brokoli

Brokoli termasuk sayur yang paling sehat terutama bila dikonsumsi dalam kondisi mentah.

Tetapi bila lidah tidak bisa menerima rasa brokoli mentah, maka Anda bisa memasaknya dengan cara ditumis selama satu menit.

Baca Juga: Pfizer Uji Coba Obat Covid-19, Berencana Ajukan Izin Penggunaan Darurat Akhir Tahun 2021

Wortel

Wortel yang dikonsumsi tanpa dimasak ternyata menawarkan gizi dengan jumlah yang jauh lebih banyak.

Wortel sangat baik untuk kesehatan mata, meningkatkan daya tahan tubuh, dan menjaga kondisinya tetap bugar.

Mentimun

Makanan yang masuk kategori buah-buahan ini khas dengan tekstur yang renyah dan rasanya yang menyegarkan.

Baca Juga: Kualifikasi Piala Dunia, N'Golo Kante Terpaksa Mundur Dari Skuad Perancis

Untuk mendapatkan gizi yang utuh dari mentimun, Anda bisa mengonsumsi buah yang satu ini dipadukan dengan hummus, minyak zaitun, maupun garam.

Minyak zaitun

Kerap digunakan sebagai bahan memasak saat menjalani diet, minyak zaitun mentah ternyata kaya vitamin E dan antioksidan.

Saat minyak zaitun digunakan sebagai pengganti minyak biasa saat memasak, vitamin E dan antioksidan di dalamnya bisa hilang bila api terlalu panas.

Paprika merah

Tidak hanya kata vitamin C, paprika merah juga mengandung 32 kalori yang baik untuk tubuh.

Baca Juga: Cara Daftar BLT Anak Sekolah 2021, Penuhi 3 Syarat agar Siswa SD, SMP, SMA Dapatkan Bantuan Rp4,4 Juta

Namun dua kandungan tersebut bisa berkurang akibat proses pemanasan.

Untuk menghindari berkurangnya nutrisi, Anda bisa mengonsumsi paprika mentah atau memanggangnya sebentar saja.***