Network
Meskipun bawang merah dan putih disebut "makanan super" karena nutrisi yang bermanfaat, bawang merah ternyata memiliki lebih banyak manfaat kesehatan.
Jika bawang bombay menyediakan sekira 10 persen dari nilai harian vitamin C, bawang merah mengandung jumlah senyawa antioksidan yang lebih tinggi.
Bawang putih memiliki 0,5 gram lebih banyak serat dan jumlah belerang yang lebih tinggi, tetapi bawang merah memiliki jumlah flavonol dan anthocyanin lebih tinggi.
Dikutip Pikiranrakyat-Depok.com dari Vegetables Facts, bawang merah mengandung setidaknya 25 antosianin yang berbeda. Bawang merah juga lebih efektif mengencerkan darah alami daripada bawang putih karena kaya akan flavonoid, yang membantu mengencerkan darah.
Baca Juga: Begini Reaksi Zaskia Gotik Usai Diterpa Isu Miring Terkait Pernikahannya
Kedua, bawang merah memenuhi 2 persen dari nilai harian kalsium dan memenuhi 2 persen dari nilai harian untuk zat besi.
Bawang merah sebagian besar populer, karena fitokimia yang penting karena meningkatkan sistem kekebalan tubuh seseorang.
Selain kalsium dan zat besi, bawang merah juga merupakan sumber yang kaya vitamin K, B6, dan C, tetapi pada saat yang sama, fitokimia bertindak sebagai stimulan vitamin C di dalam tubuh.
Serat dari bawang merah membantu dalam fungsi saluran pencernaan dan mencegah sembelit.
Baca Juga: Peringati Hari Pahlawan, Kemensos Gelar Lomba hingga Penganugerahan Gelar Pahlawan Nasional
