Network
Bawang merah juga kaya mineral dengan memiliki kandungan folat, tiamin, kalsium, magnesium, kalium, dan mangan.
Manfaatnya antara lain untuk kesehatan, bawang merah mengandung antioksidan, flavonoid.
Antioksidan penting karena mereka melawan radikal bebas. Radikal bebas (sampah organik beracun) dianggap berbahaya karena dapat menyebabkan kanker dengan cara mengubah DNA.
Oleh sebab itu, quercetin, antioksidan dari bawang merah, paling dihargai. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kandungan itu bahkan dapat mengurangi penyebaran kanker ke seluruh tubuh.
Baca Juga: AS Izinkan Vaksinasi Covid-19 bagi Anak Usia 5 hingga 11 Tahun
Studi menunjukkan bahwa mengonsumsi setengah bawang merah setiap hari dapat mengurangi risiko kanker perut hingga 50 persen.
Selain itu, quercetin juga penting bagi mereka yang memiliki tekanan darah tinggi.
Menurut sebuah penelitian yang dilakukan oleh University of Utah, antioksidan ini dapat mengurangi risiko penyakit jantung koroner dan stroke.
Meski penelitian tersebut tidak menunjukkan hasil pada orang yang tidak memiliki tekanan darah tinggi, namun mereka yang memiliki hipertensi memang merasakan manfaat.
Baca Juga: AS Izinkan Vaksinasi Covid-19 bagi Anak Usia 5 hingga 11 Tahun
