Network
PR DEPOK - Limbah makanan adalah masalah serius. Faktanya, Departemen Pertanian AS (USDA) memperkirakan 30 hingga 40 persen pasokan makanan di negaranya terbuang sia-sia setiap tahun.
Limbah makanan tidak hanya menghabiskan banyak sumber daya alam, tetapi juga meningkatkan emisi gas rumah kaca dan berkontribusi terhadap perubahan iklim.
Menggunakan sisa makanan daripada membuangnya adalah cara sederhana lain untuk mengurangi limbah, meminimalkan dampak pada lingkungan, dan menghemat uang.
Baca Juga: Nathalie Holscher Melahirkan Putra Pertama dengan Sule, Ini Potret Anak Mereka yang Baru Lahir?
Dikutip Pikiranrakyat-Depok.com.dari Healthline, berikut ini beberapa ide kreatif cara mengolah makanan sisa untuk mengurangi limbah.
1. Acar kulit semangka
Semangka adalah makanan musim panas yang populer, tetapi kulitnya sering dibuang demi daging buah yang manis.
Namun, Anda bisa menyimpan kulit semangka dan mengasinkannya untuk camilan yang renyah dan memuaskan.
Seperti mengasinkan buah dan sayuran lainnya, merebus kulitnya dalam campuran cuka, air, gula, dan garam sampai lunak, lalu menyimpannya di lemari es sampai Anda siap untuk menikmatinya.
