Network
Namun, perlu disebutkan bahwa biji kakao mentah yang belum diproses adalah salah satu makanan dengan skor tertinggi yang telah diuji.
Cokelat hitam sarat dengan senyawa organik yang aktif secara biologis dan berfungsi sebagai antioksidan. Ini termasuk polifenol, flavanol dan katekin, antara lain.
Satu studi menunjukkan bahwa kakao dan coklat gelap memiliki lebih banyak aktivitas antioksidan, polifenol, dan flavanols daripada buah-buahan lainnya diuji, termasuk blueberry dan acai berry.
3. Meningkatkan aliran darah dan menurunkan tekanan darah
Flavanol dalam cokelat hitam dapat merangsang endotelium, lapisan arteri, untuk menghasilkan oksida nitrat (NO).
Salah satu fungsi NO adalah mengirim sinyal ke arteri untuk rileks, yang menurunkan resistensi aliran darah dan karenanya mengurangi tekanan darah.
Baca Juga: Peringati Hari Ibu, Raffi Ahmad Beri Pesan ke Nagita Slavina: Makasih Udah Jadi Ibu Hebat
Banyak penelitian terkontrol menunjukkan bahwa kakao dan cokelat hitam dapat meningkatkan aliran darah dan menurunkan tekanan darah, meskipun efeknya biasanya ringan.
Namun, satu penelitian pada orang dengan tekanan darah tinggi tidak menunjukkan efek, jadi konsumsilah ini dengan sebutir garam.
Mengingat variasi yang besar antara studi tentang hal ini, jelas bahwa lebih banyak penelitian diperlukan.
