Network
Bahkan, satu penelitian menemukan bahwa kacang pinto yang disimpan hingga 30 tahun dianggap dapat dimakan oleh 80% orang di panel penggunaan makanan darurat.
Baca Juga: Praktisi Kesehatan UI Paparkan Cara Membaca Hasil Rapid Test Virus Corona
Kacang merupakan sumber serat, protein nabati , magnesium, vitamin B, mangan, besi, fosfor, seng, dan tembaga yang sangat baik.
Terlebih lagi, mereka berpadu dengan baik dengan sebagian besar makanan dan membuat tambahan lezat untuk sup, hidangan biji-bijian, dan salad.
Selai Kacang
Baca Juga: Wali Kota Depok Ajak Warganya Berpartisipasi dalam Earth Hour Malam Ini
Meskipun suhu penyimpanan dapat memengaruhi masa simpan, selai kacang komersial dapat disimpan hingga 9 bulan pada suhu kamar.
Selai kacang alami, yang tidak mengandung bahan pengawet, bertahan hingga 3 bulan pada suhu 10 derajat celcius dan hanya 1 bulan pada suhu 25 derajat celcius.
Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), mentega almond dapat bertahan hingga 1 tahun pada suhu kamar sementara mentega mete bertahan hingga 3 bulan.
Baca Juga: MUI: Sebaik-baiknya Salat Saat Ini Adalah Salat di Rumah, Putus Rantai Penularan Virus Corona
