Network
Selain itu, wortel juga mengandung beta karoten yakni antioksidan yang memberikan warna oranye cerah dan dapat membantu mencegah kanker.
Satu penelitian pada lebih dari 57.000 orang mengaitkan makan setidaknya dua hingga empat wortel per minggu dengan risiko 17 persen lebih rendah terkena kanker kolorektal dalam jangka panjang.
Sebuah tinjauan dari 18 penelitian menemukan bahwa wortel juga dapat mengurangi risiko kanker paru-paru.
Tak hanya itu saja, sayuran akar populer ini juga mengandung banyak nutrisi penting lainnya, termasuk potasium dan vitamin C dan K.
Wortel sangat tinggi beta karoten yang diubah tubuh Anda menjadi vitamin A. Kandungan antioksidannya yang tinggi dapat dikaitkan dengan risiko kanker tertentu yang lebih rendah, termasuk kanker paru-paru dan kolorektal.
Wortel bisa diolah menjadi sup atau bahan campuran lain yang nikmat dikonsumsi saat buka puasa.
3. Brokoli
Brokoli kaya akan senyawa tanaman mengandung belerang yang disebut glukosinolat, serta produk sampingannya sulforaphane.
Para peneliti dalam penelitian pada hewan dan tabung percobaan telah secara ekstensif mengeksplorasi kemampuan sulforaphane untuk melindungi dari kanker.
