Network
Studi lain menunjukkan bahwa minum jus kangkung dapat menurunkan tekanan darah, kolesterol, dan kadar gula darah.
Baca Juga: Soal Kasus Investasi Bodong Robot Trading DNA Pro, Polisi Ungkap Kerugian Capai Rp97 Miliar Lebih
Kangkung kaya akan vitamin A, C, dan K, serta antioksidan. Studi menunjukkan bahwa kangkung dapat mendukung kadar gula darah dan kolesterol yang sehat.
Cara masaknya yang tidak membutuhkan waktu lama dan rasanya yang nikmat, menjadikan kangkung disukai para ibu untuk disajikan sebagai menu buka puasa.
5. Sawi hijau
Sayuran lainnya yang masuk dalam sayur kaya nutrisi yaitu sawi hijau. Satu cangkir (130 gram) sawi hijau yang dimasak menawarkan sekitar enam gram serat, empat gram protein, dan 25 persen dari DV untuk kalsium.
Sawi hijau adalah salah satu sumber kalsium tanaman terbaik, mineral yang memainkan peran kunci dalam fungsi otot, transmisi saraf, produksi hormon, dan kesehatan tulang.
Sawi hijau juga tinggi antioksidan dan dapat mengurangi risiko penyakit tertentu. Menariknya, beberapa penelitian mengaitkan peningkatan asupan sayuran tertentu, termasuk sawi hijau, dengan risiko glaukoma yang lebih rendah.
Glaukoma merupakan kondisi mata yang dapat menyebabkan kebutaan. Penelitian lain mengungkapkan bahwa mengkonsumsi sawi hijau mampu menurunkan resiko kanker kolorektal dan perut.
