Network
PR DEPOK - Buah labu kuning kerap dikonsumsi sebagai campuran kolak, kue, sup, hingga puding.
Terdapat beragam cara untuk mengolah labu kuning, diantaranya dengan cara dipanggang, dikukus, atau dibakar.
Tak hanya memiliki rasa yang enak, labu kuning ternyata juga memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan.
Baca Juga: Menkes Budi Prediksi Jakarta Alami Puncak Kasus Covid-19 dalam Waktu Dekat yang Didominasi Omicron
Dalam labu kuning, terdapat kandungan vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin B12, zat besi, tembaga, kalium, karbohidrat, serat, protein, lemak hingga kalori.
Selain itu, labu kuning juga kaya akan vitamin B, vitamin K, folat, dan beragam antioksidan (antosianin, lutein, kolin, karoten).
Dari beragam nutrisi yang terkandung di dalamnya, berikut dirangkum lima manfaat labu kuning bagi kesehatan, sebagaimana dilansir Pikiranrakyat-Depok.com dari Stylecraze.
1. Baik untuk Pencernaan
Dalam satu cangkir labu kuning, dapat memberikan sekitar setengah dari kebutuhan serat harian.
Kandungan serat dalam labu kuning bermanfaat untuk meningkatkan pencernaan dan mengatur pergerakan usus, sehingga mampu mencegah sembelit dan masalah pencernaan lainnya.
Selain itu, kadar air yang tinggi pada labu kuning juga bisa membantu seseorang merasa kenyang tanpa kembung saat mengonsumsinya.
2. Membantu Mencegah Cacat Lahir
Pada ibu hamil, folat dan kolin memegang peranan penting dalam perkembangan saraf janin.
Mengonsumsi satu cangkir labu kuning dapat memberikan 7,1 mg kolin dan 19 g folat, yang membantu melindungi janin dari cacat lahir, seperti spina bifida dan kelainan otak.
3. Menjaga Imunitas Tubuh
Terdapat 19 persen vitamin C dan 22 persen vitamin K harian yang dibutuhkan tubuh, hanya dalam satu cangkir labu kuning.
Baca Juga: Kartu Prakerja Sedang Diproses Apakah Lolos? Simak Penjelasannya Berikut ini
Hal ini tentunya bermanfaat untuk membangun kekebalan, kekuatan, hingga berfungsinya otot dan pembuluh darah dengan baik.
4. Bantu Turunkan Berat Badan
Bagi pejuang diet, mengonsumsi labu kuning merupakan pilihan yang tepat untuk membantu menurunkan berat badan.
Pasalnya, labu kuning bebas lemak, rendah kalori, dan tinggi serat, sehingga mengonsumsinya bisa membuat lebih cepat kenyang.
5. Bantu Tingkatkan Kesehatan Mata
Satu porsi labu kuning memiliki sekitar 11 persen kebutuhan vitamin A harian.
Warna kuning cerah dari adanya kandungan beta-karoten dan karotenoid pada labu kuning juga merupakan sumber utama vitamin A dalam tubuh.
Tak hanya mengatur reseptor cahaya di mata, tetapi juga bermanfaat menjaga selaput lendir mata agar kuat dan terlindung dari infeksi.***
