Mengenal Natto, Makanan Populer Khas Jepang yang Viral Meski Beraroma Tak Sedap Tapi Punya Banyak Nutrisi

PR DEPOK - Natto merupakan makanan populer khas Jepang yang sempat viral.

Meski beraroma tak sedap, tetapi Natoo memiliki nutrisi yang baik bagi tubuh.

Baru-baru ini masyarakat Indonesia berhasil dibuat penasaran dengan munculnya makanan bernama Natto yang viral di berbagai media sosial terutama di Tik Tok dan YouTube.

Baca Juga: Partai 5 Star Movement Tolak Ikut Bagian Mosi Tidak Percaya pada Parlemen, Pemerintahan Italia Terancam Bubar?

Lalu apa itu Natto? Natto adalah hidangan tradisional khas Jepang yang dibuat dari kacang kedelai yang difermentasi dengan ditandai tekstur yang lengket, berlendir, berserabut, serta memilili aroma tak sedap dan sedikit menyengat.

Akan tetapi jarang orang yang tau, ternyata Natto memiliki nutrisi yang baik untuk tubuh manusia, meskipun banyak yang tidak menyukai rasanya yang pedas dan bau seperti makanan basi.

Di Jepang, Natto biasanya dinikmati dengan tambahan kecap, mustard, daun bawang atau bumbu lainnya, dan juga nasi sebagai pelengkap.

Baca Juga: 25 Link Twibbon Hari Pajak Nasional 2022 yang Bisa Diunduh secara Gratis, Lengkap dengan Cara Pakainya

Untuk membuat Natto, kacang kedelai yang sudah direbus akan dibungkus dalam jerami padi yang secara alami banyak mengandung bakteri Bacillus Subtilis di permukaanya.

Dengan proses itulah bakteri bisa memfermentasi gula yang ada dalam kacang, sampai akhirnya dapat menghasilkan Natto.

Namun karena mengikuti bertambahnya zaman, kini proses pembuatan Natto bisa menggunakan kotak styrofoam yang memiliki kandungan bakteri yang sama.

Baca Juga: Pemprov DKI Batal Pisahkan Tempat Duduk Wanita dan Pria di Angkot, Ahmad Riza Patria Ungkap Alasannya

Selain rasanya yang unik, rupanya Natto juga memiliki banyak nutrisi penting bagi kesehatan tubuh di antaranya adalah kalori, lemak, karbohidrat, serat, protein, mangan, zat besi, vitamin K1, magnesium, kalsium, vitamin C, kalium, seng, dan selenium.

Mengapa Natto memiliki banyak gizi dan nutrisi penting bagi tubuh?

Jawabannya karena Natto kaya akan protein, vitamin, dan mineral dari proses fermentasi yang dialaminya, sehingga mengurangi antinutrisi.

Baca Juga: Harga Tiket Konser PRJ Kemayoran Hari Ini 14 Juli 2022 dan Daftar Artis yang Tampil di Jakarta Fair

Natto juga bisa meningkatkan senyawa tanaman yang bermanfaat dan membantu tubuh untuk menyerap nutrisi yang dikandung.

Natto juga memiliki lebih banyak kandungan bakteri probiotik yang dapat mengurangi gejala pencernaan yang tidak baik, dan dapat membantu tubuh menyerap nutrisi dengan lebih mudah.

Natto juga memiliki manfaat yang bagus untuk kesehatan tulang agar bisa lebih kuat meskipun di usia senja.

Baca Juga: Cara Daftar BPJS Kesehatan Gratis di Aplikasi Mobile JKN, Penuhi Syarat-syaratnya agar Bisa Jadi Peserta

Selain untuk kesehatan tulang, yang lebih luar biasanya lagi, Natto juga ternyata bisa membantu mengurangi kadar lemak (kolesterol), tekanan darah tinggi (hipertensi), dan juga mengurangi risiko penyakit jantung.

Makanan berbahan dasar kacang kedelai ini juga mampu membantu Anda yang sedang menjalani program diet karena bisa menurunkan berat bandan meskipun tidak secara signifikan.

Lantas, amankah Natto dikonsumsi oleh semua orang? Tentu, Natto sangat aman dikonsumsi semua kalangan, sekalipun yang tengah memiliki penyakit berat, tetapi harus bersamaan dengan nasi sebagai makanan pokoknya.

Baca Juga: Efek Gelombang Panas, Kebakaran Hebat Bagian Eropa Diduga Masih Terus Meluas

Demikian itulah informasi seputar Natto, makanan populer khas Jepang yang viral. Meski beraroma tak sedap, Natto dipastikan punya banyak nutrisi yang menyehatkan tubuh.***