Network
PR DEPOK - Artichoke merupakan jenis sayuran yang sering digunakan dalam salad atau juga digunakan sebagai topping pizza.
Artichoke mengandung serat, kalsium, vitamin C, vitamin A, zat besi, mineral, dan antioksidan. Artichoke dapat dihidangkan sebagai hidangan pembuka, lauk pauk, atau camilan yang bercita rasa nikmat.
Artichoke adalah tanaman obat yang kaya akan air, giber, dan flavonoid. Tanaman ini dapat menurunkan kadar kolesterol dan glukosa, sehingga dapat mencegah penyakit seperti obesitas, serangan jantung, dan diabetes.
Tanaman Artichoke ini juga dapat meningkatkan penurunan berat badan, karena membantu menekan nafsu makan dan meningkatkan cairan yang tertahan di dalam tubuh.
Baca Juga: Cek Bansos BPNT Online Maret 2023 di cekbansos.kemensos.go.id, BLT Cair Rp400.000 atau Rp600.000?
Artichoke segar dapat dibeli di beberapa supermarket atau pasar. Artichoke biasanya disajikan dengan berbagai cara dimasak, dipanggang, ditambahkan ke salad, diinfuskan sebagai teh atau ditambahkan ke jus atau smoothie.
Dikutip PikiranRakyat-Depok.com dari Health Line, Artichoke (Cynara cardunculus var. scolymus) berasal dari Mediterania dan telah digunakan selama berabad-abad karena potensi khasiat obatnya.
