Network
Baca Juga: Polisi Tetapkan Tersangka Kasus Penemuan Kerangka Bayi di Banyumas, Begini Pengakuannya
Tips Mengolah Daging Hewan Kurban Agar Tidak Bau Prengus
Khusus untuk daging kambing memang akan sulit, karena bau prengus berasal dari makanan yang dikonsumsinya.
Selain itu, usia juga mempengaruhi. Semakin tua kambing, maka baunya juga akan semakin kuat.
Meskipun pada umumnya daging hewan kurban dicuci sebelum dimasak. Namun, hal tersebut tidak berlaku untuk daging kambing.
Baca Juga: 240 Jemaah Haji Lansia dan Disabilitas Jalani Safari Wukuf pada Hari Ini
Jika daging kambing dicuci terlebih dahulu, hal tersebut dapat mempertajam bau prengus dan membuat daging berisiko semakin alot.
Jadi, sebaiknya khusus untuk daging kambing langsung dimasak atau direbus saja tanpa perlu dicuci terlebih dahulu.
Satu tips lagi, sebaiknya mulai rebus daging kambing dengan air bersuhu ruangan, bukan air mendidih.
Demikian cara mengolah daging hewan kurban agar tidak alot, mengurangi bau prengus, dan aman untuk dikonsumsi.***
