Network
PR DEPOK - Coba empat resep sayuran hijau untuk diet sehat yang mudah dan enak, mulai dari sup, salad, dan lainnya. Sayuran hijau sangat sehat, karena menawarkan nutrisi penting. Jadi, baca terus untuk mengetahui resep sayuran hijau ini.
Baik untuk penglihatan, fungsi kekebalan tubuh, kesehatan kulit hingga tulang yang kuat, Anda perlu mengonsumsi makanan yang memberikan vitamin dan mineral penting bagi tubuh.
Meskipun suplemen dapat membantu mendapatkan asupan yang dibutuhkan, Anda perlu terlebih dahulu melihat sumber-sumber alami untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian Anda.
Dikutip PikiranRakyat-Depok.com dari Health Shots, sayuran hijau adalah salah satu sumber nutrisi terbaik. Berikut adalah beberapa sayuran hijau yang paling populer dan mudah ditemukan:
Baca Juga: 5 Pilihan Mie Ayam Terenak dan Terbaik di Tegal Jawa Tengah, Ada Mie Ijo hingga Mie Ayam Jamur
• Bayam, yang mengandung zat besi, vitamin A dan K yang tinggi, serta sumber antioksidan yang baik.
• Brokoli, memiliki kandungan vitamin C dan serat yang baik.
• Kale adalah pembangkit tenaga serta nutrisi yang kaya akan vitamin A, K dan C, serta mineral seperti tembaga dan kalium.
• Selada, rendah kalori, sumber vitamin A dan K yang baik.
• Kacang polong menyediakan protein, serat dan nutrisi penting seperti vitamin K dan C.
• Zucchini, rendah kalori, sumber vitamin A dan C.
• Asparagus, kaya akan serat dan juga folat.
• Kacang hijau, mengandung serat tinggi, vitamin A dan C, dan sumber senyawa tanaman yang baik dengan sifat antioksidan.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Cancer Besok, 12 November 2023: Saatnya Mengerem Pemborosan
Mengapa Sayuran Hijau Baik untuk Kesehatan?
Sayuran hijau menawarkan banyak manfaat kesehatan karena kandungan nutrisinya yang kaya. Berikut adalah beberapa keuntungan utama:
1. Kesehatan Jantung
Banyak sayuran hijau seperti kangkung dan bayam mengandung kalium dan magnesium, yang membantu menurunkan tekanan darah. Sayuran hijau juga kaya akan serat, yang dapat meningkatkan kesehatan jantung.
Baca Juga: Asri Banget! 5 Pilihan Rumah Makan Sunda di Tasikmalaya Langganan Wisatawan, Menunya Variatif
2. Kesehatan Tulang
Sayuran hijau seperti brokoli dan kangkung merupakan sumber kalsium yang sangat penting untuk menjaga tulang yang kuat dan sehat.
3. Kesehatan Pencernaan
Serat dalam sayuran hijau membantu pencernaan, mencegah sembelit, dan mendukung mikrobioma usus yang sehat.
Baca Juga: 14 Rekomendasi Sate Paling Joss dan Mantap di Malang, Ratingnya Tinggi
4. Manajemen Berat Badan
Karena rendah kalori dan tinggi serat, sayuran hijau dapat membantu manajemen berat badan dengan meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
5. Baik untuk Penglihatan
Sayuran berdaun hijau seperti bayam dan kangkung kaya akan lutein dan zeaxanthin - antioksidan yang mendukung kesehatan mata.
Baca Juga: Login cekbansos.kemensos.go.id! Cek Nama Penerima BPNT Tahap 5 dan PKH Tahap 4 yang Sedang Cair
6. Pengatur Gula Darah
Serat dalam sayuran hijau dapat memperlambat penyerapan gula, sehingga berkontribusi pada kontrol gula darah yang lebih baik.
7. Kekebalan Tubuh
Vitamin seperti C dan A yang ditemukan dalam sayuran hijau berperan dalam mendukung sistem kekebalan tubuh, membantu tubuh melawan penyakit.
Resep Sayuran Hijau untuk Diet Sehat
Baca Juga: Enak Banget Cak! 7 Bakso Paling Lezat dan Laris di Bangkalan, Yuk Cek Lokasinya di Sini
Berikut adalah beberapa resep makanan sehat yang menggunakan sayuran hijau dan bisa Anda coba di rumah.
1. Spinach and Feta Stuffed Mushrooms
Bahan-bahan:
• 10 jamur
• Dua sendok makan minyak zaitun
• Dua cangkir bayam cincang
• Tiga per empat cangkir keju feta yang sudah dihancurkan
• Garam secukupnya
Cara Membuat:
• Campur bayam dengan keju feta.
Baca Juga: 7 Cara Mengelola Sebum untuk Mencegah Ketombe di Rambut dan Kulit Kepala
• Isi tutup jamur dengan campuran tersebut.
• Anda dapat menggunakan minyak zaitun lalu panggang hingga jamur empuk, kemudian sajikan hidangan lezat dan bergizi ini sebagai hidangan pembuka.
2. Baby Spinach and Quinoa Salad
Bahan-bahan:
• Tiga cangkir baby spinach (bayam)
• Satu sendok makan minyak zaitun
• Satu cangkir quinoa
• Satu cangkir tomat ceri
• Satu buah alpukat
Cara Membuat:
Baca Juga: Gurih Nikmat! Rekomendasi 7 Lontong Sayur di Depok, Catat Alamat dan Nomor Teleponnya
• Aduk bayam dengan minyak zaitun untuk melembutkannya.
• Campur dengan quinoa yang sudah dimasak, tomat ceri dan alpukat. Jika Anda memiliki lemon vinaigrette, Anda dapat menambahkannya juga.
3. Broccoli and Cheddar Soup (Sup Brokoli dan Keju Cheddar)
Bahan-bahan:
• Satu bawang bombay ukuran sedang
Baca Juga: 5 Mie Ayam di Pangalengan yang Worth It Dicoba, Sajian Mie Ayam Enak dan Harga Murah Meriah
• Satu siung bawang putih
• Satu cangkir brokoli cincang
• Setengah cangkir keju cheddar parut
• Dua cangkir kaldu sayuran (vegetable broth)
• Garam secukupnya
• Cara Membuat:
Cara Membuat:
Baca Juga: 11 Daftar Tempat Makan Nasi Goreng yang Lezat Nikmat di Kota Kediri, Simak Lokasinya
• Tumis bawang bombay dan bawang putih, tambahkan brokoli cincang dan kaldu sayuran.
• Rebus hingga sayuran menjadi empuk lalu aduk rata.
• Masukkan parutan keju cheddar, tambahkan garam dan sajikan sup selagi hangat.
4. Zucchini Noodles with Pesto
Bahan-bahan:
• Dua cangkir zucchini
• Dua cangkir daun kemangi
• Setengah cangkir parmesan
• Setengah cangkir minyak zaitun
• Segenggam tomat ceri
Cara Membuat:
Baca Juga: Kapan BLT El Nino 2023 Cair? Cek Bocoran Jadwal dan Siapa Saja Penerimanya di Link Ini!
• Bentuk spiral zucchini menjadi mi.
• Aduk dengan pesto buatan sendiri yang terbuat dari kemangi, parmesan, dan minyak zaitun.
• Taburi dengan tomat ceri untuk menambah kesegaran.
Demikian empat resep sayuran hijau untuk diet sehat yang mudah dan enak, mulai dari sup, salad, dan lainnya.***
