Network
10. Rendang Malaysia
Rendang malaysia lebih mirip karyo, warnanya lebih terang, lembab dan rasanya kurang asam. Rendang Malaysia atau dikenal juga dengan nama rendang Kelantan dan rendang Negeri Sembilan berbeda dengan rendang Indonesia.
Rendang Malaysia memiliki proses memasak yang lebih singkat dan bumbunya mengental dengan mencampurkan kerisik (kelapa bakar) daripada memasaknya lama.
Karena kaitan sejarahnya dengan zaman kolonial, rendang juga bisa ditemukan di Belanda, juga dalam bentuk kalio, namun biasanya sebagai bagian dari lauk.
Demikian informasi c***
